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Cienfuegos prevé mayor calidad en producción de azúcar |
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lunes, 15 de septiembre de 2014
La Habana.- La provincia de Cienfuegos, en la zona central de la isla, prevé elevar los parámetros de calidad del azúcar que se obtiene en fábricas del territorio.
Los especialistas alistan las condiciones higiénicas sanitarias en áreas de fabricación y almacenaje a fin de evitar contaminación del dulce, todo ello de manera previa a la cosecha.
La calidad del crudo se mide fundamentalmente por el contenido de sacarosa, granulometría, color, partículas ferromagnéticas y humedad, tomando como base las exigencias del mercado internacional.
Cabe mencionar que las cuatro fábricas de la provincia mantuvieron en las últimas cosechas un indicador superior al 99 por ciento, lo cual avala la calidad del producto.
Este endulzante, elaborado a partir de la caña como materia prima, es altamente apreciado a nivel mundial y se estima un consumo per cápita de 24 kilogramos.
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